Второе место среди грибов по популярности занимают лисички сразу после белого гриба. Лисички любят во многих странах — в Германии, Финляндии, России и других. Гриб достаточно легко собирается — его сложно спутать с ложными грибами. Мякоть не различается практически в ножке и шляпке. Из лисичек готовят различные блюда, подаваемые в ресторанах. Выявлено, что в лисичке содержится очень много каротина даже больше, чем в боровике.