Супчик всегда присутствует на столе в обеденное время и разнообразие рецептов супчиков просто восхищает. Еще один удачный рецепт обеденного первого блюда это - рассольник с фрикадельками.

Чтобы приготовить это незамысловатое блюдо нужно:
* 400 грамм фарша;
* четыре средних соленных огурца;
* пять картофелин;
* 100 грамм риса длинного;
* одна луковица и одна морковка;
* одно яйцо;
* зелень, немного специй и соль по вкусу.

Все овощи нужно очистить и нарезать кубиками, а вот зелень нужно порубить мелко. Лук и морковку нужно немного обжарить в сковороде с маслом растительным.

В фарш добавляем яйцо и немного муки пшеничной с солью и черным перцам. Формируем из фарша шарики. В кипящею воду добавляем фрикадельки и кипятим минут пятнадцать. В получившиеся бульон добавляем картошку, мелко нарезанные огурцы и помытый рис. Варим минут двадцать и только после этого добавляем зажарку, зелень и соль со специями по вкусу.

Совет! Соль добавляем аккуратно, чтоб не пересолить, так как огурцы тоже свою соль отдадут рассольнику.

Приятного вам аппетита!

При поддержке: Если у вас нужен качественный хостинг под сервер - то на di-net.ru отличное решение.