Ни один праздник не обойдется без алкогольного напитка (в небольшом количестве) и в качестве подобного может выступить домашний шоколадно - молочный ликер. Ликер относится к женским напиткам, но кто сказал, что он и мужчинам не нравится!?

Приготовить шоколадно - молочный ликер можно из таких продуктов как:
* 450 грамм сливок жирностью 22%;
* 180 грамм сгущенных сливок (или сгущенного молока) жирностью в 8%;
* 150 грамм горького шоколада без добавок и ароматизаторов;
* 20 грамм ванильного сахара или чистого ваниля;
* 350 грамм водки (натуральной без добавок и ароматизаторов).

Шоколад надо нарезать небольшими кусочками и растопить на водяной бане. Сливки смешиваем с жидким шоколадом и сгущенным молоком. На следующем этапе добавляем к полученной смеси ванилин и водку. Полученный домашний ликер должен настояться в холодильнике около часа и он готов к употреблению.

Шоколадно - молочный ликер можно разлить по коктейльным бокалам (четверть бокала) и подавать вместе с десертом, так как это очень сладкий напиток, которым надо смаковать.

С основными блюдами лучше ликер не смешивать, так как не сможете оценить как вкусовые качества ликера, так и самих блюд.