Консервировать на зиму нужно только те продукты, от которых будет много пользы. Кабаковая икра зимой очень пригодится и будет безумно необходимо на любом столе. Икру из кабачков можно и на хлеб намазать и просто в виде гарнира к разным блюдам добавлять.