После вкусного ужина хочется себя побаловать вкусным десертом. Купить тортик или пирожное из магазина можно на десерт, но куда лучше приготовить этот десерт самостоятельно. Вкуснейший торт - мороженное из малины и клубники сможет побаловать вас и вашу семью. Подобный торт может стать и отличным десерта на празднике.

Приготовить малиново - клубничный торт - мороженное можно из следующих продуктов:
* 200 грамм малины (спелой и не гнилой);
* 200 грамм спелой клубники;
* 350 - 400 грамм сливок (жирность сливок должно быть более 30%);
* 3 белка;
* одна столовая ложка лимона;
* 2 грамм ванильного сахара (один стандартный пакетик);
* 150 грамм сахара;
* 100 грамм сахарного песка (можно приготовить при помощи кофемолки);
* 2 столовые ложки сливочного масла;
* 2 - 3 столовые ложки меда;
* 2 стакана сдобных крошек.

Начинать готовить тортик нужно с варки сливок вместе с сахаром и ванильным сахаром. Подобная смесь должна вариться не менее 30 минут.

Ягоды нужно измельчить в блендере в пюре, а уже потом добавить немного воды и перетереть через сита, чтоб избавиться от косточек. В остывшие сливки добавляем ягодное пюре и все хорошо перемешиваем.

Белки нужно взбить с сахарным песком и с лимонным соком. Взбивать нужно миксеров до обильной пены. Смешиваем получившуюся пену со сливками и помешаем на два часа в холодильник. Через два часа перемешиваем наше мороженное и помешаем его уже в морозильник на два часа.

За это время готовим тесто из сдобных крошек, меда и сливочного масла. В смазанную форму выкладываем тесто на дно и на бортики, чтоб получилась глубокая чаша. Выпикаем полученное тесто в духовке в течении двадцати минут.

В остывшую форму из теста выкладываем мороженное и украшаем ягодами. Можно подавать к столу.

Приятной вам трапезы!