Сегодня хочу поделиться своим «секретным блюдом», которое по праву может называться коронным. Оно прекрасно выручает меня, когда в течение полчаса необходимо приготовить что-то серьезное. Да и на завтрак это блюдо подходит как нельзя лучше, а еще оно пригодится при подготовке в поход или мужу на работу. Одним словом – просто находка для каждой хозяйки.
Я говорю про пиццу, рецепт которой кардинально отличатся от тех, что есть в сети. Она готовится настолько быстро и просто, что многие не верят. Раньше для меня рецепты пиццы казались таким же неизвестным делом, как например шины 185/65 r15, а сейчас пицца стала таким же обычным блюдом на нашем столе, как и суп или пюре.
Эта пицца получается невероятно мягкой, просто тает во рту. Ее можно готовить из любых начинок, комбинируя их друг с другом. Самое главное при подборе начинки – помнить, что пицца печется минут 25, а значит ингредиенты должны быть уже почти готовыми в употребление. К примеру, можно взять мелкий фарш, как сырой, так и варенный, помидоры, кетчуп, колбасу, сыр, готовые грибы, и т.д.
Итак, для теста вам понадобится все то, что вы используете на тесто для оладей. Вот только сахара не нужно. Т.е. приготовьте соленое оладушечье тесто. Я беру такие ингредиенты:
- 1 яйцо
- 2 шепотки соли
- пол стакана сыворотки или кефира
- чуть-чуть рафинированного подсолнечного масла
- 1 ч.л. соды, гашеной уксусом
- муки столько, чтобы в итоге у вас получилось тесто консистенции очень-очень густой сметаны.
Замесив тесто, распределите его на смазанный маслом противень. Желательно прямо размазывать тесто ложкой так, чтобы получился очень тонкий слой. Затем сверху выкладываете все начинки, которые вы решили использовать. В разогретую духовку на минут 15 при температуре 220 гр., и вытащив затем пиццу из духовки, можно ее смазать сверху тонким слоем майонеза. При желании украсьте мелкой зеленью.