Необходимые продукты:
1) свинина (в данном случае использована шейка);
2) сыр (Российский или Гауда);
3) шампиньоны консервированные (не маринованные);
4) соль, перец;
5) нить швейная.
Способ приготовления:
Свинину нарезать тонкими пластами и хорошенько отбить. Положить на каждый отбитый кусок тонкий ломтик сыра (чем тоньше ломтик, тем удобнее заворачивать рулетик). Сверху положить небольшое количество грибов. Завернуть рулетики и обмотать ниткой. Жарить первую сторону на сильном огне, а вторую на слабом до готовности. Подавать в горячем виде с овощами. Вытопленным сыром полить рулетики сверху.