Пицца – ароматное, нежное блюдо родом из Италии очень полюбилось не только на родине, но и у нас в России. Такое блюдо можно приготовить дома или сделать заказ пиццы в службе доставки. Пицца отличается не только приятным вкусом, но и полезными качествами, благодаря содержащимся в ней ингредиентам: оливковое масло, травы, томаты и т.д. Об истории этого блюда сказано не мало, и, наверное, каждый из нас не раз пересказывал ее за обеденным столом. Однако сейчас хочется поговорить о неотъемлемой части этого кулинарного творения – оливковом масле, а именно о самом оливковом дереве.

Оливковое дерево – субтропическое растение семейства Маслиновых, Двудольного класса и Покрытосеменного отдела. Это растение распространено в странах Малой Азии, Иране и Средиземноморье.

Плоды оливкового дерева применяются в пищу с древних времен. Помимо того, что из них изготавливают съедобное масло, древние люди также делали масло для лампы (другими словами, масло использовалось в качестве некоего топлива). Оливковое масло содержит в себе большое количество жирных кислот с высоким содержание олеиновой кислоты.

Сами же оливки (маслины) также широко известны как один из ингредиентов салатов или закусок. Эти плоды растут на деревьях в 4-12 метров высотой, которые имеют сухой, искривленный стебель и мелкие листья темно-зеленого цвета. Живут такие деревья до трех лет.

Родственницей (родоначальницей) оливкового дерева является дикий вид этого растения, внешне похожий на кустарник (около четырех метров в высоту с разветвленными стеблями). Плоды «дикой родственницы» маленькие, не мясистые и в пищу практически не употребляются.

«Вкусные» оливки, назовем их так, т.е. домашний вид этого дерева, произрастает на легких почвах, содержащих известь, и нуждаются в особом, тщательном уходе. Оливковое дерево требует постоянной подкормки и полива. Вырастить такое дерево на территории России крайне проблематично и практически невозможно, именно поэтому у нас так распространено оливковое масло и оливки в жестяных банках. Однако, если Вам посчастливится поехать в Грецию, не забудьте попробовать настоящий вкус этого удивительного плода.

При поддержке: Как приготовить вкусные оладьи из картофеля можно узнать на сайте online-povar.ru